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[美食菜谱] 营养美味的鸡蛋煎饼,想吃还不简单!

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发表于 2017-9-5 10:31:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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        早上起床忙活早餐,对于“赖床族”来说,真是痛苦的事!跟我来做快手营养煎饼吧!只需两种工具,两种酱料,就全解决了!
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面粉放在大碗中
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清水逐渐加入,调成这样的粘稠状,用勺子舀一勺,能顺畅地流下来,然后静置5分钟
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红豆腐乳和汁搅拌均匀成糊状,黄酱我用的是熟的炸酱
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将要使用的生菜叶冲洗干净,鸡蛋准备好
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平底煎锅中倒一点点油润润锅,大火加热
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将锅端起,离开火,舀适量的面糊入锅中心
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用小勺的背面将面糊摊开摊薄,再重新放在火上,中小火加热
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待面糊有些凝固时,磕入一个鸡蛋,用勺子将蛋黄打散,均匀铺满饼面
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待鸡蛋液凝固得差不多时,撒入黑芝麻和香葱末
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翻面,用刷子蘸酱料,均匀地抹在面皮上;酱略微变干一点就可以出锅了
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煎饼抹酱的一面朝上放在案板上,将生菜铺在上面
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卷成卷,完工



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